Matus, Maximino (2013), “Economía étnica e infraestructura transnacional: restaurantes oaxaqueños en Greater Los Angeles”, En: Magdalena Barros Nock y Hugo Valenzuela García (Eds.), Retos y estrategias del empresario étnico contemporáneo. Estudios de caso de empresarios latinos en Estados Unidos y empresarios étnicos en España, México, CIESAS.

Posted on Thursday, June 26th, 2014 at 7:00 pm

El artículo tiene por objetivo analizar la integración de actores-red en colectivos empresariales especializados y multilocalizados. A partir de datos etnográficos se argumenta que su ensamblaje permite la emergencia de una infraestructura capaz de trasladar y comercializar alimentos provenientes de Oaxaca, México a través de empresas que operan en el área de Greater Los Ángeles, Ca. La integración de actores a colectivos es selectiva en relación a su capacidad para trasladar recursos de diversa índole a através de las redes que interconectan traduciéndolos en ganancias económicas. Este se presenta como el proceso de emergencia de una economía étnica que desafía continuamente la coordinación de diferentes actores-red promoviendo la recreación de su espacio de reproducción.

http://http://www.ciesas.edu.mx/libros_portada/libro_portada168.html

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